تذوقوا الآيس كريم قبل غيرهم منذ 5000 سنة
على ذمة الصينيين..أنهم تذوقوا الآيس كريم قبل غيرهم منذ 5000 سنة
يرجع تاريخ صناعة البشر للآيس كريم إلى ما قبل 5000 سنة حسبما يذكر الباحثون الصينيون، وذلك في القرن الثالث ق.م فقد أهدى الأمراء والأشراف في الصين الأطعمة الممزوجة من عصير الفواكه والجليد والثلج إلى الإمبراطور،وتم الاحتفاظ على وصفات الطعام هذه التي بدت غير عادية في ذلك الوقت سراً، ولم يُعلن عنه حتى القرن التاسع الميلادي.
بينما في أوروبا،فيرجع الباحثون تاريخ الأطعمة التي تتكون من الجليد والثلج إلى روما القديمة.وكان نيرون الإمبراطور الروماني يجمع قطعات جليدية ضخمة من المناطق الجبلية لصنع أطعمة مختلفة، وبنى لأجل ذلك مخزناً كبيراً لتبريد قطعات الجليد هذه. وكان عصير الفواكه البارد الذي يشبه الآيس كريم شائعاً جداً في قصر الملك سليمان.وثمة اعتقاد قديم لطبيب مشهور من اليونان القديمة، أن الآيس كريم مفيد لصحة الإنسان ولاسيما في علاج التشنج.
22